我们希望中国乳业扬帆海外让中国乳业品牌响亮璀璨

日前，记者《华夏时报》在第四届中国国际进口博览会上发现，满载烟花爆竹的食品农产品展区吸引了众多参展商驻足，不少参展商为了让参观者品尝新鲜食材，将厨房搬进了中国国际进口博览会此外，部分参展商在平台设置直播室，对中国国际进口博览会进行带货直播

记者了解到，参加今年中国国际进口博览会食品农产品展区的企业有近100个国家和地区的上千家，其中包括近30家世界500强和龙头企业四大粮商和全球排名前两位的烈酒和葡萄酒集团也齐聚食品和农产品展区，现场亮相产品众多

中国国际进口博览会已成为中国联通与世界各国推进国际采购，投资促进，文化交流和开放合作的重要平台，成为食品组织，食品企业，食品人交流合作的重要舞台要不断完善体制机制，为高水平开放和高质量发展提供制度保障，不断改善市场化，法制化，国际化营商环境我们要与‘一带一路’沿线国家携手，继续创新食品安全多边合作机制，推动食品安全工作交流，风险交流和文化融合国家市场监管总局副局长田在第四届中国国际进口博览会期间举行的第十五届生态农业与食品安全论坛上说

中国乳业新机遇

乳制品一直是食品和农产品展区的亮点今年，伊利，蒙牛，达能，澳优，惠氏，雀巢，健和，何蓝，康多美尔，a2，喜宝，阿拉，贝拉米，纽兰，新来特，恒天然，荷兰，伟哥等知名乳业品牌悉数亮相

最近几年来，中国乳业振兴步伐加快，中国乳业综合生产能力不断提升，中国乳制品消费潜力不断释放，中国乳制品贸易规模不断扩大品种不断丰富，低糖，脱脂，高钙，零添加，高蛋白等个性化产品正在满足不同人群的不同需求营养丰富的乳制品正迅速渗透到每个中国人的生活中我们希望中国乳业扬帆海外，让中国乳业品牌更加响亮，更加璀璨我们将继续扩大奶业对外开放，继续推动奶业交流合作，为全球奶业发展作出更大贡献商务部副部长任红彬在中国国际进口博览会举行的第四届全球乳制品合作论坛上表示

记者了解到，2020年，我国牛奶产量突破3500万吨，位居世界第四2020年，中国人均乳制品年消费量相当于鲜奶，达到38.3公斤，比2012年增长18.2%2020年，中国进口乳制品125亿美元，是2012年的2.5倍今年前三季度，进口乳制品同比实现15.9%的高增速

在如今的乳制品市场，奶酪处于明星的轨道在全球乳制品合作论坛现场，密克隆多展示的各类奶酪产品吸引了人们的目光例如，面向终端消费者的畅销商品有很多，如儿童奶酪棒，餐桌奶酪片，马苏里拉奶酪丝和成人即食奶酪条，以及餐饮行业使用的马苏里拉奶酪和奶酪等B端产品

中国乳业的振兴将在2025年全面实现接下来，我们应该改善我们的产品结构，强化奶酪等干乳制品通俗地说，从喝牛奶到吃牛奶的转变也是一个很大的转变，这种转变可能会对未来中国产业链乃至全球产业链产生非常深远的影响

绿色和低碳已经成为当今的新趋势在中国国际进口博览会现场，澳大利亚植物肉品牌v2food首次引起记者关注他们在现场展示了v2汉堡蛋糕，v2牛肉末，v2猪肉末等专为中国消费者开发的产品同时，他们还为参与者提供了v2小圆面包，v2肉丸，v2千层面等众多菜品供其品尝记者发现，在展厅内，除了v2food，郑达集团等多家公司都推出了自己的植物肉产品

伴随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，我国肉类消费需求大幅上升，占全球肉类消费的1/4据中国肉类协会统计，2020年我国人均肉类消费量将超过61.2公斤，预计到2030年，将在现有基础上增加近30公斤根据联合国粮农组织发布的研究数据，每年与畜牧业供应链相关的温室气体排放总量为71亿吨二氧化碳当量，占人类造成的温室气体排放总量的14.5%因此，植物蛋白肉制品不仅可以作为肉类的有力补充，还有助于减少对畜牧业的依赖和温室气体的排放

据现场工作人员介绍，与动物肉相比，每生产一公斤v2植物蛋白肉，可节约99%的生产用水和99%的土地资源，同时减少97%的温室气体排放。

中国是全球肉类消费大国，中国市场对我们至关重要中国国际进口博览会是一个重大的国际事件，它不仅为我们提供了一个展示和与全球消费者交流的窗口，也为我们提供了更多的市场机会作为世界植物肉的领先品牌，我们很高兴能以美味佳肴搭建起经济文化交流平台和合作桥梁，与更多中国合作伙伴碰撞创造新的火花v2food创始人兼首席执行官尼克哈泽尔告诉本报记者

此外，记者《华夏时报》还从中国国际进口博览会现场了解到，根据防疫要求，进入中国国际进口博览会馆餐厅需进行测温，并在中国国际进口博览会馆餐桌上放置挡板，阻断病毒传播餐厅工作人员告诉记者，根据防疫要求，有必要限制餐厅人员流动，减少面对面就餐

在上游牧场端，蒙牛已率先着手应对乳业最困难的上游牧业减排难题，为全行业做出积极表率。蒙牛旗下中国圣牧，已经率行业之先开展了双碳工作，其案例于今年6月入选联合国全球契约组织的《企业碳中和路径图》，近期蒙牛还将打造中国第一个碳中和养殖示范基地；在中游生产端，蒙牛的绿色工厂为中国乳业生产端的低碳转型提供了标杆性的解决方案；在下游物流环节，蒙牛也积极开展低碳转型的探索，整合产业生态力量，联合塑料原料供应商，包装制造商，回收再生商等各方，探索包装物循环使用方案。

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