好吃！中国近在2021年投资者日上宣布正在加快扩大门店网络力争在中国开设2万家门店

什么是百胜！s好斗。

好吃！中国最近在2021年投资者日上宣布，正在加快扩大门店网络，力争在中国开设2万家门店同时，还宣布将与意大利知名咖啡品牌Rabasa在中国联合开设1000家门店，抢占饮料市场

在新冠肺炎疫情下，拥有肯德基，必胜客等知名品牌的全球最大餐饮集团也受到了很大影响，但其在中国市场的表现依然稳定甚至在疫情严重的2020年，百胜！中国根本没有减缓其扩张速度全年共新开门店1165家，创下在华运营33年来的历史新高

不难理解，百胜！在中国是如此咄咄逼人2020年，在全球餐饮业损失惨重，举步维艰的情况下，中国餐饮市场率先强势反弹，成为众多海外连锁品牌的强劲增长点和避风港中国消费者熟悉的海外连锁品牌，如星巴克，麦当劳，肯德基等都表现不错就连最近几年在百胜旗下一直走下坡路的必胜客！已经成功翻身，而且它的销量和利润率都有所提升

目前，中国已经成为世界上最活跃的餐饮消费市场之一据行业组织测算，过去10年，中国餐饮市场复合年增长率约为12%，市场规模增长近3倍2021—2022年，中国餐饮业市场规模有望超过4.6万亿元好吃！深耕中国市场多年的，为了利用现有优势，加速占领市场，在咖啡等快速增长的消费领域分一杯羹，正在加速开店

好吃！中国表示，核心品牌和Lavazza等新兴品牌将成为公司增长的主要动力，未来将继续加大数字化和供应链投入，拓宽战略护城河。

进入中国市场30多年后，百胜！s餐饮品牌不仅复制了成功的连锁经营模式，还在本土化和口味提升方面下了很大功夫以肯德基为例，虽然武汉热干面，河南胡腊汤，东北烤鸡架等本土创新产品成为用户娱乐的梗，但其整体销售数据显示，这些努力得到了消费者的认可多年积累的口碑，成熟的门店网络，优秀的产品，将依然是百胜的护城河！中国很久了

可是，拓宽护城河，数字化无疑是关键如今，餐饮行业线上线下融合已成为大势所趋对于连锁餐厅来说，外卖本身的发展对其便利性提出了挑战，因此更有必要顺势而为

连锁餐饮企业除了打通线上外卖等销售渠道，还需要更深层次的数字化如何通过玩转大数据，从食品供应，食品生产到订单安排，销售分析，提高供应链和餐厅的运营效率，实现线上线下数字化，这可能是百胜这样的连锁餐饮企业能否成功的关键！中国可以继续占领市场

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