中国白茶地图，终于开启了宝顶白芽这一页

“一年茶，三年药，七年宝”。

这九个字，成了最近十年来白茶在中国火爆的最大原因之一。

而在全国白茶图谱中，来自四川峨眉山的宝顶白芽年份白茶，以“白茶新势力”的身份，引发了多方关注。

在白茶市场走俏，跟宝顶白芽一上来就在产品层面展示全新的“静态天赋”有关，即臻选三年以上的年份白茶，直接把用户期待拉满。

作为中国的六大茶类之一，白茶到底是如何打破地域，把众口难调的全国茶友统一到一个品类之下，并满足东南西北不同的味蕾，以及宝顶白芽年份白茶还有哪些让茶友折服的优势，都引发了广泛好奇。

追根溯源，世界白茶的老家就是中国，而中国适合出产白茶的名山大川，那就太多了。

01白茶在中国发扬光大

从很多角度看，白茶最早出自福建并不意外。

因为这里的气候和地形，都很适合茶树生长——依山靠海，多个地方雾气缭绕，水汽充足，而且风化土石形成了偏酸性的土壤，正是茶树生长的理想国。

实际上传说中白茶的母株，即那棵名为“绿雪芽”的古茶树，就生长在一个山洞上。

所以白茶在这里完成产业化，并且自成一类，属于水到渠成。

但白茶能够风靡全国乃至全球，跟其在全国迅速开枝散叶有关。

因为类似的地形，在全国并不鲜见。

这些地方的共同特色，都是海拔800米左右，而且气候炎热多雨、多雾，且土壤呈现酸性或者偏酸性。

“白茶地图”由此开始迅速打开边界，发掘出更多白茶界的瑰宝，其中就包括四川峨眉的宝顶白芽年份白茶。

02峨眉高山茶园，成就宝顶白芽年份白茶

另一个盛产白茶的所在，就是我国西南地区，比如四川。

作为知名“茶乡”，在峨眉山这个拥有悠久茶文化历史的名山大川，作为世界文化与自然双遗产地，海拔800-1500米的高度，有着层峦叠嶂的同时，终年温润多雾，降雨充沛，常年栉风沐雨，而且土石碎裂，同样形成了酸性土壤，同时还富含有机质，这为茶树生长提供了得天独厚的条件，从而为制成上乘白茶提供了基础。

宝顶白芽年份白茶，就诞生在这个天生产茶的“奇点”所在——北纬30度，正是世界黄金产茶带。

这意味着在资源禀赋方面，相对于福鼎，出自峨眉的宝顶白芽更有自己的独特优势。

值得一提的还有原料遴选和工艺优势。作为白茶新势力，宝顶白芽年份白茶臻选的是历经三年的自然陈化，且遵循传统白茶制茶工艺得来的年份白茶。干茶含水率仅为5%，远低于国标，达到行业至高品质，既便于长期储存，也有利于后期陈化后价值提高，从而达到“越陈越香、越藏越贵”的年份白茶至臻境界，并实现滴滴毫香蜜韵、雅韵回甘的绝佳口感。

宝顶白芽年份白茶，由此打出了自己的差异化产品力。

事实上，白茶之所以能够把全国爱茶之人的味蕾统一到一个品类上，与其跳出福鼎和福建，在包括四川峨眉在内的全国各地开枝散叶密切相关。

对于宝顶白芽年份白茶来说，除了在自然条件等方面媲美福鼎之外，资源禀赋上还有一个关键之处：明前采摘。

这对白茶来说至关重要。

因为清明前后，茶叶正在加速吸收来自春天的养分，营养价值正佳。而峨眉的高山茶园，最为核心的三大特点之一，就是明前采摘（另外两个是高山、茶芽）。

这能够从源头，确保宝顶白芽年份白茶颗颗臻选的原料茶芽，都具备芽头肥壮、身披白毫、如银似雪的特点，也为后续的萎凋、干燥提供基础。

03春天的第一个团圆茶会

在全国乃至全球发扬光大后，白茶以自己统一的特色，让无数茶友爱不释手。那么一杯上佳的白茶，到底该是什么标准？

以宝顶白芽年份白茶为例，通过观外形、看汤色、品滋味，即可领略一款真正的好白茶。

外形方面，宝顶白芽年份白茶挺直似针、芽头较壮且长，而且芽叶连枝成朵，白毫显现，如银似雪。

这一片茶叶，就能让我们窥得整个宇宙。

这也正是宝顶白芽芽肥嫩壮、洁白且富有光泽的标准特征。

汤色方面，宝顶白芽年份白茶呈现浅杏黄，清澈透亮、醇而不浊，且汤毫显露透彻。

而上佳白茶泡出的汤色，恰是既有嫩黄，又清澈明亮。

口感上，宝顶白芽年份白茶甘甜醇爽，毫香蜜韵饱满，啜饮过后唇齿留香，完全体现了白茶“醇甜”的特点。

现在这种醇甜，正在持续加速统一全天下的味蕾。

人们能够跨越地域，一致钟爱白茶，也在于其越陈越香、越老越耐泡的特点，就像是一个睿智的时光老人，不断能够为我们的人生带来惊喜。

而宝顶白芽年份白茶，正在以臻选三年以上年份白茶的诚意，为龙年龘龘奉上来自春天的第一个团圆茶会。

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