好想你石聚彬：大健康产业加速崛起 食养赛道迎来机遇期

    自十三五规划将“健康中国”上升成为国家战略以来，全生命周期健康网络不断完善，健康食养市场迅猛发展，新业态、新技术、新产品迭代升级，一个技术创新驱动发展、龙头企业引领发展的大健康产业加速崛起。据好想你公司董事长石聚彬介绍，近年来中国的大健康产业整体营收持续保持增长，预计2021年将达8万亿元，增速迅猛，好想你公司也在食养赛道积极布局，力求牢牢站稳食养阵营头部梯队。

目前，中国企业正在跑步进入市场，成为推动健康产业发展的主力军。从国企到民营企业，从房企到险企，各企业都对健康项目赋予了极大的热情和越来越多的投入。近年来，好想你持续聚焦红枣行业未来新趋势、冻干行业发展新机遇，探索拓展“红枣+”生态圈的路径。作为食养赛道领军企业，好想你今年续办的第二届中国红枣食药同源峰会，吸引了医学、健康、食品工程等众多专家的积极参与，也引发了市场的广泛热议。

解放军总医院营养科研究员赵霖表示，“近年来人们愈加关注生活中的健康食养，健康食养成为了新时代的养生趋势”。他认为，红枣自古是“食药同源”的佳品，具有补虚益气，养血安神，健脾和胃等多种保健功能。枣产业国家创新联盟理事长刘孟军也表示，枣是健康的来源，且国内国际市场潜力巨大，枣产品将成为走向世界的中国名牌。

中国企业家健康工程健康教育专家刘纳研究提出，中国人饮食大多存在油盐过量的弊端，水果营养摄取方面也存在一些问题，冻干食品可以帮助国人突破“营养摄取瓶颈”，有效解决以上难题。

刘纳介绍称，冻干技术能将新鲜食材在-35℃的快速冷冻约6个小时至冰晶状态，然后在20Pa真空状态下快速升温，将食材中的水分进行极速脱水处理。该技术可以保留食材的色、香、味、形，具有营养不流失、锁鲜更持久等优势。她认为，“随着冻干技术的广泛应用，‘新鲜’被重新定义”。

据悉，好想你在食养市场创新方面一直处于头部位置，它在食养产业率先涉足冻干技术，投入4.4亿元建立了全球智能化FD冻干技术车间，与中国工程院院士、原江南大学校长陈坚创建红枣行业首个院士工作站，不断为健康产业发展培育新动能。

小切口撬动大产业：为国民健康、社会发展保驾护航

全国人大代表、好想你董事长石聚彬认为，一个优秀的企业会合理规划战略蓝图，尽量用企业的核心能力去解决社会问题、推动产业发展，并创造商业价值。好想你近年来以“红枣+食药同源”为支撑点，积极推动品牌打造、用户体验、产品研发优化升级，绘出了“食养结合”、多产业融合的大健康战略蓝图。

“红枣+”战略升级为乡村振兴注入了“源头活水”。据了解，好想你深入推进“星火计划”，联动和聚集上下游企业，深入挖掘县域特色农产品，形成“一县一品”的产品网络布局；依托自身渠道、品牌、营销等资源，打造特色农产品运营平台，孵化出“一品千店,一店千品”的运营新模式，让原产地健康产品成为乡村振兴路上的“金饽饽”。

针对传统消费模式，好想你推出六维一体“轻养Young生活”食养生活馆，以沉浸式、定制化、互动性的一站式服务带来全新健康消费体验。其中“一人一方”式订制服务、“健康锁鲜食品”体验区深受用户欢迎，营养师会根据消费者的不同体质量身制订食养方案，消费者可以在体验区尝试丰富的五色食品组合搭配，深度领略“五色入五脏”中医理论的独特魅力。

“食药同源”是一个小切口，好想你却延伸出了健康食养市场、中医文化传承、乡村振兴战略等一系列布局，实现社会发展和国民利益的双向赋能使，使其成为大健康产业发展的最强音。

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