山药鸽子汤可以加入各种食材
作者:谷小金 栏目:生活 来源:三联生活 发布时间:2022-11-08 16:21 阅读量:14189
内容摘要:鸽子汤是一种滋补汤,可以加入各种食材味道鲜美,营养价值高适量食用对身体有好处,很多人会在家里炖鸽子汤鸽子适量食用不会上火,但过量食用可能会出现上火的症状,所以需要清淡饮食 炖鸽子汤的时候,加点清热的食材或者药材一起炖不仅不上火,还能增加鸽...鸽子汤是一种滋补汤,可以加入各种食材味道鲜美,营养价值高适量食用对身体有好处,很多人会在家里炖鸽子汤鸽子适量食用不会上火,但过量食用可能会出现上火的症状,所以需要清淡饮食
炖鸽子汤的时候,加点清热的食材或者药材一起炖不仅不上火,还能增加鸽子汤的清热降火解毒功效,如与绿豆,莲子,麦冬,黄精,西洋参一起炖
莲子鸽汤
配料:鸽子,莲子,姜,盐。
步骤:
1.将鸽子洗净,切块。
2.莲子洗净,沥干水分,生姜洗净切片。
3.然后将鸽肉,莲子,姜片放入砂锅中,加入适量的水。
4.然后大火煮开,撇去泡沫。
5.盖上锅盖,小火炖1小时。
6.最后加入一些食用盐调味,小火炖5分钟左右。
陈皮绿豆乳鸽汤
配料:鸽子,绿豆,陈皮,大枣,盐。
步骤:
1.绿豆洗净,浸泡1小时。
2.陈皮枣洗净,放入砂锅。
3.将鸽子洗净,切块,焯一下。
4.然后把鸽子放在备用的四季豆里,橘子皮加点水。
5.大火煮10分钟,转小火煮1小时。
6.然后关火,加入枣,煮1小时左右。
7.最后加一些调料。
山药鸽子汤
材料:鸽子,山药,红枣,枸杞,姜片,料酒,水。
步骤:
1.鸽子洗净沥干备用,
2.生姜洗净,切片,山药切成大块备用,
3.将鸽子放入大碗中,加入枸杞,红枣,姜片,山药,料酒,
4.加入适量的水,
5.大火蒸1小时或高压锅蒸20分钟。
西洋参鸽子汤
配料:鸽子,西洋参,红枣,枸杞和一些盐。
步骤:
1.红枣泡发洗净。
2.将鸽子放入锅中,加入西洋参,腌制红枣和半个枸杞。
3.加点水去上盖高级炖肉
4.将炖肉底部烧开,沥干浮沫。
5.转小火炖三个小时。
6.然后把剩下的枸杞炖十分钟。
7.吃之前加点精盐调味。
麦冬鸽子汤
配料:麦冬,玉竹,海参,枸杞,大枣,鸽子,汤包,盐。
步骤:
1.将麦冬,玉竹,紫茎浸泡一晚,洗净,还有枸杞和大枣。
2.将鸽子肉和姜片从水中取出,去除血沫。
3.将所有材料放入炖锅中,加入适量的水。
4.然后将锅放入锅中,加入锅中一半的水。
5.先用大火烧开水,再转小火煮2小时。
6.烹饪前加点盐。
鸽子为什么不炖肉上火。
配料:鸽子,西洋参,枸杞,红枣,盐。
练习:
1.先将鸽子洗净,切块焯水备用。
2.西洋参洗净切块。
3.枸杞和红枣用清水洗净备用。
4.然后将鸽子放入炖锅中,加入适量的水,煮沸。
5.煮沸后加入西洋参,枸杞,红枣,小火炖1—2小时。
6.最后加点盐调味。
提示:西洋参性凉,适量食盐可清虚火,益肺生津和鸽子一起吃,可以中和鸽子体内的热量,从而使鸽子汤不容易出现上火的症状
为什么喝鸽子汤会上火。
鸽子味甘咸,含有大量的蛋白质,脂肪,维生素,钙,铁,磷等营养物质煮熟后有很强的热性,有一定的补气血,养肝强肾的功效食用过量容易出现上火症状,不利于人体健康
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