每四个宁波人中就有一个和外贸有关中国第六个万亿级外贸城市

上世纪90年代，宁波的外贸在任何行业都是有利可图的如今的宁波是继上海，深圳，北京，苏州，东莞之后，中国第六个万亿级外贸城市所以宁波有句话，每四个宁波人中就有一个和外贸有关

1999年下半年，张国平辞去国企外贸单证储运部经理，做起了外贸生意，起初主要做户外用品2002年，中国台湾省的一位客户生意失败，欠了张国平4万美元，于是他把自己供应给宜家的研磨机产品介绍给了张国平

这是一件困难的事情细分太多，赚小钱可用，难有大发展张国平说，当时就想试试，看能不能找到出路

之后，张国平于同年创办了宁波厨居厨房科技有限公司，专注于高品质厨具的生产，主要以研磨机为主，如西餐用胡椒研磨机。

厨房品牌产品:胡椒磨

当时宁波外贸企业统一的赚钱方式是配货但是张国平不同从一开始，它就把钱花在了设计，专利申请和品牌推广上有人说我走在一条不归路上，但我是要去准备长跑的

自20年前成立以来，Chuju grinders每年销售约900万台，年出口额为2100万美元去年阿里国际站，褚举年出口额400—500万美元大客户包括无印良品等日常家居品牌，以及大型国际香料客户和专门经营礼品盒的新商家

是张国平专利的障碍他向《创业》透露，公司已经申请了300多项专利，其中发明专利21项，PCT项目6项宁波国家专业化和专项创新发展现状，小巨人数量居全国第四有了专利技术，褚具有了成为的条件，小巨人

创业:的曲折，没有回头路，

张国平没有创业经验，很多时候，困难和灾难是意想不到的。

浙江宁波宁海县农村的一个废棉厂仓库，面积500平方米，20多名工人，是厨房聚集的第一个组装车间依靠前期积累的客户和资源，张国平首先启动了欧美市场那时候人们兴致很高，外贸很火，开厂是一项事业

市场发展很快，规则往往跟不上2003年和2005年，张国平的两个头部客户，几万块钱的欠款收不回来，一个稳定的订单，投产后反馈说产品有问题，钱亏了不少

2011年，张国平获得了欧洲第九大食品供应商Rochen Foods的订单这个企业的创始人是彼得·米德多特，靠卖糖果发家的波罗申科，更为人熟知的名字是巧克力大亨

一台研磨机卖了1.2美元，张国平的团队得到了20万台第一份订单的销售额是24万美元2012年，又收到了100万份订单，销售额增长了五倍，达到120万美元

2014年，波罗申科当选乌克兰新总统之后波罗申科专注于军火生意，食品厂的生意逐渐没落在此期间，张国平只接了一单30多万美元的生意

工厂从宁海县农村的500平米搬到宁波的3000平米，再搬到现在的5000平米还增加了一条灌装线，这是美国最大客户的要求张国平从2014年开始与该客户合作，业务量约占公司总业务量的30%

大起大落，这是绝大多数宁波外贸人的现状大多数人在第一次失败后，都会选择另一个方向重新开始宁波人的基因和血液里都是可以做生意的早期的宁波帮创造了上百个工商业领域的第一反正市场在这里，你可以做任何事情

张国平比大多数外国贸易商更加努力，坚持消费品领域的原创设计钱，时间，人员都是成本即使持有专利，也无法避免抄袭和模仿有些产品的知名度和销量甚至比厨房的还要好

厨房品牌产品:沙拉搅拌机

前两天一个做贸易的朋友跟我聊，说20年过去了，我们还是这样他每年出口4000万到5000万美元，我们比他落后一半以上张国平说，从一开始，我们就走了一条非常艰难的路

宁波外贸人有句话，8点每次摇1998年的亚洲金融风暴，2008年的美国次贷危机，2018年的特朗普贸易战，都给外贸带来阵痛，但宁波挺过来了现在，宁波的外贸进出口总额在全国排名第6位厨房也获得了动力，并一直稳步增长

目前，Chuju的主要市场在美国，占其销售额的40%每三个美国家庭就有一个来自Chuju的产品欧洲占35%，主要集中在德国，新西兰和澳大利亚，剩下的25%是日本和韩国b端的销售渠道是百货，厨房店，高端超市厨房产品70%是自主研发，30%是国际品牌代工，但专利在我们自己手里

该厨房的年出口额为2100万美元毫不夸张地说，哪里有西餐，哪里就有我们的产品

打开线，做C端

和宁波所有外贸企业一样，褚居去年也经历了芯，箱，电，工的短缺今年国际形势不稳定，疫情，物流价格上涨等不确定因素较多宁波的外贸遇到了一系列的障碍

今年7—9月是全国外贸出口的最低值，很多工厂停产甚至倒闭厨房今年的订单少多了与去年的400多万美元相比，今年的订单减少到250万美元左右

7月中旬，东莞一家老牌外向型OEM工厂宣布倒闭，这让张国平意识到，传统的外贸制造企业必须转变经营方式6月，他还向广东的同行阳江20%的硅胶企业倒闭，江门15家同行企业停工四三次，有的一周不上班

在张国平看来，除了因疫情爆发而被数字化淘汰的技术含量低的小型制造企业，中还有一部分企业，秩序稳定在这个过程中，面临着压力和挑战以前一直靠线下展会，新客户越来越少

2001年，张国平在阿里国际站上注册了账号，但和大多数外贸企业一样，并没有认真运营，更多的钱花在了展会上2018年线上业务快速发展，线下展会业绩明显下滑张国平开始关注网上推广，投入50万元运营

投资回报伴随着客户的增加而增加自2019年以来，张国平每年投入100万元用于在线运营目前在阿里国际运营四大电商平台，交易额从30多万美元增长到去年的400多万美元，成为阿里国际站家居行业的头部商家新市场包括巴西，智利，哥伦比亚，墨西哥，意大利，波兰，捷克共和国，俄罗斯等

新的增长点在C端2019年，张国平在亚马逊上做起了独立品牌，剥离了原国际业务部副经理，重建了C端电商部门它发展迅速，年销售额超过300万美元我们现在是两条腿走路，B端维稳，C端赚钱

一开始公司内部意见很大你是想专注于B端还是C端张国平公司未来的运营重点是C端不能只盯着大客户，还要切入中小客户的市场，这似乎降低了业务的维度实际上是拓宽了客户群，降低了大客户的经营风险

前段时间，张国平去了两次广州，报了一个课程，学习如何给C端定策略，如何跟风。

这也迫使张国平和他的团队丰富他们的产品种类c端消费者更在乎颜值和易用性，可以更大胆地玩张国平的计划是将研磨机作为装饰产品进行推广，将研磨机设计成鹿和小猫的形状，这已经成为销售中的爆款产品

除了电子商务，张国平还非常重视数字R&D和投资创邦了解到，厨聚工厂有现场验厂等服务，可与海外新老客户云交流工厂也在做自动化，但是根据市场需求和订单量如果订单少，自动化投资不是很划算的投资

其实员工200多人，14个电商团队，20多个设计团队做电商很难，但是做起来很难这是传统外贸的一种新方式张国平说

做加减法。

亚马逊上的Kitchen有五个品牌同时经营，库存，物流，人工成本都很高。

迈了一大步，亚马逊有严格的运营规则，以为一个品牌死了，其他的就能补上张国平说，今年将重点关注两个品牌，其余三个品牌要么出售，要么先暂停这就是减法

去年，一家美国公司想在张国平购买两个品牌一个品牌出价240万美元，另一个品牌出价120万美元我们没同意，想重新尝试品牌运营

现在张国平的想法是可以把两个品牌做成独立的台，这是他们的加法。

在线上，张国平在2017年推出了咖啡研磨机，未来还会有电动咖啡研磨机他们有技术，有专利背书，没有随行的竞争对手，所以很容易推广产品从张国平来看，公司未来的增长点将是咖啡研磨机

厨房品牌产品:咖啡研磨机

公司也在往高客单价方向走，明年会参加更多的设计奖项中小型外贸制造企业应走技术和品牌双线发展之路张国平说

搜索数据和行业报告都显示，厨房以外的研磨机有很多未满足的需求比如很多买家在国际站的BBQ场景中高频搜索厨房需求，以及今年在国内快速增长的露营场景中的厨房需求不断寻找新的增长点张国平说

日前，海关总署刚刚公布，今年前11个月，我国外贸进出口总值38.34万亿元，同比增长8.6%，外贸继续平稳运行。

在此之前，浙江省也推出了千家企业拓展市场抢订单由省商务厅率领的外贸企业团队开始了为期6天的德国和法国之旅。

阿里巴巴国际站还在宁波建了第一个数字河口，示范城市，包括支持宁波本地500家行业头部企业实现品牌出海，瞄准宁波核心产业，打造有名片的联动数字产业，整合高职院校和第三方服务商资源，开展数字离岸人才培养认证等措施。

明年将是增长的高峰期在此之前，厨房聚会要做好充分的准备今年比往年忙，有产品研发和专利技术，还有各种市场调研和评估，但每一步都要走张国平说

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