一种曾名不见经传的杂柑爱媛果冻橙在各大电商平台快速崭露头角成为现象级的水果顶流

又到一年橙黄橘绿的时节秋末冬初，秦岭淮河以南的柑橘类水果开始强势占领千家万户的果篮子

作为柑橘原产国，我国目前年产柑橘逾4500万吨，包括柑，橘，橙，柚在内，品种多达百余种在竞争如此激烈的柑橘帝国脱颖而出绝非易事最近几年来，一种曾名不见经传的杂柑——爱媛果冻橙在各大电商平台快速崭露头角，成为现象级的水果顶流拼多多数据显示，这一兼具橘，橙优点的新品已连续两个新产季稳居平台橙子排行榜前三

今年的爱媛，不仅产量高，口感更堪称近三年之最，优于同期上市的蜜橘与苹果，竞争优势明显四川省眉山市丹棱县橘橙种植大户胥洪福称，自10月中旬始，果冻橙在线上，线下都供不应求

10月中旬至今，丹棱头一茬不套袋的果冻橙已基本售完，紧随其后的是穿上衣服的套袋果，可以一直卖到明年2月。

果冻橙的走红让乡风淳朴的丹棱进入消费者的视野这个位于四川省眉山市的农业大县花了二十余年的时间践行不与两湖抢早，不与赣南争先的发展思路，大力引进，培育新品种，并成功借助拼多多等线上平台打响产品知名度，完成了产业发展的原始积累

如今，丹棱正积极搭建贯穿前端种植，中端加工及后端物流的标准化生产体系，政府搭台，果农唱戏，推动当地橘橙产业高质量发展而这也正是广袤的乡土中国探索农业现代化的缩影之一

从寂寂无名到明星水果

果冻橙，更准确的称呼是爱媛38号橘橙它出身名门，引种自日本橘子故乡爱媛县那儿有充足的光照，和煦的海风和适当的温度，能够种植出甜味和酸味达到平衡的蜜柑

过去很多年，爱媛县的蜜柑品种和产量均居日本第一爱媛民间戏称，当地人拧开水龙头，流出的不是自来水，而是蜜柑果汁

与之类似，丹棱县被称作中国橘橙之乡，早在北宋时期就有柑橘种植史当地在上世纪80年代主栽红橘，蜜橘，锦橙及血橙，90年代改种罗伯逊脐橙，2000年以后发展新品种，把不知火和果冻橙都卖成了爆品

丹棱县是有名的柑橘产业强县，全县12万农业人口中有8万人从事柑橘种植相关产业的工作。小渡镇月山村清新的空气和充沛的阳光，赋予了果冻橙独特的自然生长环境。它融合了橙子和橘子的味道。挑一个拿在手里。

这条传橙之路的背后其实藏着不少心酸往事三十多年前，丹棱果农主要种植脐橙，但种出来的橙子脱皮难，内有籽，囊衣厚，不化渣，根本无法与两湖及江西赣南等地竞争

为了突围，1998年，丹棱当地的土专家谭后根带领研究团队从日本带回三十多个新品进行适应性试验，爱媛38号便是其中之一很快，嫁接成功的爱媛38号枝条结出了甜美的果实，但在橙都丹棱，爱媛橙不过是众多柑橘品种中的普通一员，连名字都略显潦草，只是品种的简称

名不见经传的爱媛橙，地采价一度只有每斤一块多，由于投入产出比低，果农的种植热情不高，种植面积也很少丹棱果业龙头，丹橙现代果业有限公司副总经理杨静说道

转机缘于一次试吃活动当时，几个年轻人在办公室里研究如何提炼爱媛橙的卖点其间，一个小伙子将橙子切成两半，发现可以和西瓜一样着吃这种吃法颇像嗦果冻，于是他大胆提议，称之为果冻橙

彼时，果冻橙这个词汇在网络上已小有热度而伴随着爱媛果冻橙可以像剥橘子一样轻易剥开轻轻一捏，徒手就能榨汁，而且汁水充沛到插上吸管就能直接喝等特征被主播生动演绎，这种橘橙新品因皮薄汁多，果冻口感的独特卖点而在线上市场快速走俏由于销售火爆，爱媛橙去年的地采价最高一度达到近10元/斤

如今，丹棱柑橘作为地理标志农产品，爱媛橙是最具代表性的品种之一截至目前，该县种植橘橙18万亩，产值超过30亿元，其中，爱媛橙的种植比例达到15%，近六成的橙子借助电商销往全国各地

而在拼多多上，果冻橙虽是后起之秀，但却与江西赣南脐橙，湖南怀化冰糖橙等前辈们一起，成为常年霸占热销榜的橙界三王。它的果肉饱满，清香爽口，入口即化，入口嫩甜，光滑的果肉像Q弹的果冻一样光滑。游客黄女士早就听说这里的橘子很甜。这个周末，她和亲朋好友一起来到种植基地，体验采摘橘子的乐趣，游览乡村风光。。

老乡心中有杆品质秤

果冻橙，不知火等品种相继走红后，产地丹棱逐渐出圈，成为兄弟县市乃至高校机构重点取经，调研的对象:丹棱人搞果业，有何绝招。果冻橙还有一个好听的名字——Ehime。细细剥下薄薄的果皮，金黄的果肉晶莹剔透，鲜嫩多汁。看着看着就忍不住流口水，开始吞咽。有很多商人和游客来摘橘子。你可以选择自己喜欢的橘子，也可以享受乡村采摘游带来的快乐。

果二代胥洪福将成功归因于听政府的话五年前，他在丹棱承包了100亩土地，租期30年在政府倡导下，他种植了果冻橙，不知火与粑粑柑三个知名度并不高的新品种，面积各占三分之一五年后，他感慨政府看得太准——三个品全火了

以后有新品，我还愿意尝试胥洪福说，最近几年来，丹棱推动成立了专家大院和科技小院，遇到难题，到‘院子’里坐坐，专家会手把手教你

比如，果冻橙货架期可从当年10月持续至次年2月，其间自然降酸糖化，口感趋优但遇上霜冻期，果冻橙会返酸鉴于此，当地农技人员首创薄膜覆盖和单果套袋的留树保鲜技术此后，经政府部门大力推广，种植户们开始广泛给果冻橙穿上防冻的衣服，一件不够穿两件，实现了橘橙品质的整体提升

好果子一定有好销路吗丹棱人方晓祥深以为然这个1994年出生的小伙子不修边幅，却是当地拔尖的电商销售能手，其运营的店铺连续三年杀入拼多多果冻橙热销榜前三但他并不觉得自己掌握过人的运营技巧，只是坚持卖好货而已

过去，果冻橙的购销主要依靠直连大型水果批发市场的当地代办走货，也因而出现了果农，采果，代办，分拣，打包等分工但对方晓祥而言，这些角色的扮演者不过是隔着辈分的亲戚或者几条街外的乡亲

基于熟人模式与乡土秩序，人们从熟悉中获得信任，得到从心所欲而不逾矩的自由土生土长的方晓祥因而组织了一批信得过，有经验的老果农以传统方式甄选好果，果品好不好，关键看老乡

比如，尽管已购置分拣设备，且这套机器至少能缩减一半的分拣成本，但方晓祥坚持聘请那些摸了几十年橘橙的能人手工分拣因为，果冻橙果皮薄，易受伤，机器不知轻重，除非有更适合果冻橙的设备，我们才会考虑机选

上午采摘，下午分拣，打包，发货，这是每天的日程为提升效率，方晓祥通常安排小吨位的货车去附近果园收橙子，及时运出，及时打包

在优化消费者体验上，他还有更多妙招比如，虽然店铺不设超大果的SKU，但分拣时，工人依然被要求挑出个头特别大的果子它们会被安排到中果或大果的订单中，作为送给用户的小惊喜

目前，方晓祥的店铺粉丝逾60万，回购率保持在30%左右，最高曾达60%果冻橙新产季，他们预计销售额将达到5000万元大部分电商平台，商家需要通过直通车，坑位费等方式获得商品曝光，但在拼多多上，我们只要坚持发好货，做口碑，光靠回购，就能有稳定的订单和利润方晓祥说

果冻橙的好，有标可依

如果说方晓祥在乎的是如何建立店铺口碑，那么，丹棱县服务业发展中心主任严章奎更关注的是如何打造产地口碑。之所以叫果冻橙，是因为它像橙色而不是橙色，它像橙色而不是橙色。黄澄澄，厚重而浓郁的橙香，特别吸引人。

最近几年来，在拼多多等新电商平台的带动下，产地直发正逐渐取代层层分销，成为农产品上行的重要方式产地直发以包裹为颗粒度，让原产地直连消费者，有效提升农产品流通效率，也帮助优质原产地建立了用户心智

严章奎认为，丹棱橘橙产量巨大，电商平台在市场开拓方面扮演着急先锋的重要角色正因如此，他认为，应当用好电商平台，做消费者有体验感的好货，杜绝次货，烂货

中商产业研究院的数据显示，我国柑橘产量已从2016年的3591.5万吨增长至2019年的4584.5万吨，2021年预计达到5399.1万吨，且以国内鲜食消费为主丹棱橘橙要从这么多柑橘类水果中被消费者记住，推动农业标准化，提升整体产区品质是路径之一

2017年，丹棱成立丹橙果业，将之作为农业供应侧改革的重要抓手，发挥举旗作用通过自建包括优质种苗繁育中心，橙橘交易中心等在内的产业链闭环，并围绕柑橘产业链逐步建立产前，产中，产后的一整套标准，我们希望一步步地改变本地种植户的固有观念，带动他们以标准化生产的新方式，种出好果子，卖出好价钱杨静表示

在标准化的体系中，果子好坏不再由老乡决定选果机器可以测定糖度，测量克重，果径，识别瑕疵表面它们选出的好果子，有标可依

日前，丹橙果业将今年标准化种植的果冻橙带到拼多多家乡好物直播间，受到了十余万网友的热捧通过这样的活动，我们一方面想做大丹棱果冻橙的品牌，另一方面则希望让更多种植户看到，按照标准生产的产品不仅有市场，还有产品溢价，品牌溢价乃至地标溢价杨静表示

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