由中国食品科学技术研究院主办的第21届中国方便食品大会在北京召开

2021年10月9日至11日，由中国食品科学技术研究院主办的第21届中国方便食品大会在北京召开大会以从趋势到优势为主题，邀请了众多行业专家和行业知名企业代表，从多个角度分析总结了后疫情时代我国方便食品行业的现状，并对行业未来前景进行了深入探讨，研究其创新发展趋势

以面制品，冷链食品，谷物食品为代表的方便食品的发展，伴随并见证了中国改革开放的历程在行业发展的几十年里，方便食品的每一次突破都与创新和发展的大趋势息息相关

伴随着产业融合升级，技术变革创新，消费者需求变化，各类方便食品企业不断突破自我，也催生了一批以创新驱动，实现快速发展的新品类和新企业其中，休闲食品新品牌李相国以虾韭菜三鲜饺子，香菇米饭馄饨，即食豆花粉三大新产品获得行业专家的高度评价，成为今年中国方便食品行业的优秀创新产品此类产品的获奖也代表了最近几年来大会对产品创新的持续关注

作为方便食品中的速冻米面食品，李相国自2020年成立以来，一直专注于产品研发和创新目前市场上的产品有饺子，馄饨，煎饺，饺子，馒头，豆花，小酥肉等，其中饺子是李相国最早发布的产品包括虾仁，韭菜，松茸饺子在内的众多饺子产品引起了强烈的市场反响，成为中国第一个获得比利时ITI国际大奖的冷冻产品品牌

根据消息显示，李相国通过YEATION的食材，创新的技术，健康的理念，努力打造不像速冻，像即食包装的产品口感体验，依托互联网的发展及其成熟的冷链仓储物流运输体系，迅速在冷链食品市场占据一席之地。

自2020年9月进入天猫以来，李相国吸引了超过50万粉丝的关注日前，李相国在2021天猫新品牌战略发布会上获得天猫新中式速冻零食最热品牌最近几天，李相国官宣代言人姜文为传统速冻食品行业提供了一个全新的质量合作视角

同时，在产品研发方面，李相国也没有停下脚步饺子收获成功后，李相国并不满足于此，继续专注研发在品质要求相同的情况下，先后开发了小馄饨，豆花粉，煎饺，油条，小酥肉等几个系列，打造了更丰富的产品线

据相关机构预测，我国速冻食品行业市场规模已达1000亿元，2020年以速冻米食为主要代表的主营业务收入为897.6亿元，较2019年增长16%但伴随着行业规模的不断发展，速冻米面制品仍面临产品结构老化，产品创新能力不足，行业发展空间小等制约因素为了实现进一步的高质量市场拓展，行业创新能力亟待提升

为此，本次大会就产品创新，差异化与特色挖掘，健康趋势等问题进行了深入探讨，力求突破行业瓶颈，助力行业和企业再上新台阶对李相国等许多品牌的认可，不仅是对各行业新举措和新尝试的鼓励，也表明创新是实现行业持续进步的重要推动力

显然，方便食品已经成为趋势，但要成为优势，还有很长的路要走当便利成为现代人快节奏生活的标配时，健康，高品质，品味等其他属性决定了产品是否具有竞争优势对此，李相国总经理王林表示，即便是作为方便食品的便餐，李相国也希望是理想的便餐李相国始终以品质，健康，安心，创新为品牌使命，为消费者打造更多优质美味的零食产品同时，作为行业的一员，希望通过专业的产品研发和现代供应链的支持，继续推动方便食品的快速发展

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