北京一地铁口现煎饼果子机器人：全程自动化，三分钟做一套

，据都市频道报道，近日北京地铁 19 号线牛街站 B 口处出现了一台“煎饼果子机器人”，引起了网友的关注，有网友直呼:煎饼大妈也要被机器人取代了吗？

据悉，这台煎饼果子机器人摊一份煎饼大约需要 3.5 分钟，可以制作两种口味的煎饼果子，包括原味煎饼和火腿煎饼，每份价格分别为 7.99 元和 8.99 元，顾客也可以自由选择是否需要香菜和辣椒。

IT之家了解到，煎饼果子机器人全程自动化，购买者只需在电子屏幕上选择煎饼的种类、配料，然后扫码付款下单，设备就会按照需求投放食材进行制作。在程序的操控下，面糊被挤到已加热好、刷过油的饼铛上，机械手臂随即将面糊摊匀，并倒上蛋液。略等片刻，再由另一个带铲子的机械臂将成型的煎饼翻面，然后刷酱，撒上葱花、香菜等配料，并放上薄脆，整个过程和人工摊煎饼并无二致。

不过，该设备目前仍在调试当中，成功率还有待提高，有时面糊可能会存在摊得不够均匀、翻面时饼皮破裂、酱料可能不够等问题。目前，还不清楚该设备是否会进一步普及和推广。

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